Paradajkový pretlak polievka. Recepty na horúce leto



Obsah:

Leto prišlo! A s ním – a prospešný vitamín sezóny. To je miesto, kde budete musieť upratať stúpencov zdravého životného štýlu: čerstvého ovocia a zeleniny v hojnosti, rovnako ako príležitosť pripraviť ľahké jedlá a vitamíny. A strážca štíhlu postavu, môžete si trochu oddýchnuť a dopriať nízkokalorické dezerty A alebo dokonca prvých kurzov. Tu napríklad polievka s paradajkami. V zime sme to, čo jeme? Výživný polievka alebo mastný grub. Av lete? V lete by bolo žiaduce, keby polievky a paradajok, s nízkym obsahom tuku a svetlo. A jedným z vhodných možností bude paradajková polievka. Pripraviť?

Paradajkový pretlak polievka

load...

Ak chcete začať, snaží sa, aby túto polievku s kuracím vývaru. Pre neho, budeme potrebovať tieto ingrediencie:

  • čerstvých paradajok
  • paradajkový džús
  • kurací vývar
  • rastlinný málo
  • cibuľa
  • cesnak
  • petržlen
  • syr
  • korenie

Príprava:

Variť kurací vývar. Pre polievky, potrebujeme dve šálky vývaru. Potom sa pripravte cesnakový olej na vyprážanie. Naliať do panvu rastlinného oleja (dve polievkové lyžice) a smažiť ňom nasekané strúčika cesnaku. Cesnak vyhodiť, a dať olej jemne nakrájanú cibuľu a smažiť, kým transparentný. Maslo luk spolu s olejom v panvici s vývarom a dal sa rovnakými nakrájané paradajky (200 g) s tým, pohár paradajkovej šťavy a petržlenu. Ochucovanie soľou a korením a varíme asi pol hodiny. Pripravené polievka premeniť na pyré s mixéra, vrátiť sa do pece a znovu dať k varu. Podávajte polievku, posypeme strúhaným syrom.

Polievka z paradajok a šošovkou

Pikantná paradajková polievka s trochou pikantné a mierne kyslú chuť. Počiatky tohto polievka pyré – Kaukazu, kde sa podávajú tieto jedlá s čerstvými bylinkami a syrom feta.

load...

Zloženie:

  • šošovka
  • cibuľa
  • paradajky
  • mrkva
  • cesnak
  • tavený syr
  • čerstvá zelenina
  • rastlinný olej
  • korenie
  • sekané mäso

Príprava:

Promote sklenená šošovka, naplňte ju prívodu studenej vody a varenie (po prevarení – tridsať minút). Medzitým budeme prať a čistiť zeleninu (mrkva jedna, jedna žiarovka, vyplýva zo zelených a pol strúčiky cesnaku) veľký musí rezať a vyprážané na panvici s rastlinným olejom. Tieto ľahko vyprážané zelenina pridať tristo gramov akéhokoľvek mletého mäsa a korenia (podľa chuti) a ďalej smažiť až do polovice varené mäso.

Odstráňte paradajky (päť kusov), kože, vopred sprchovanie je s vriacou vodou, budeme rezať nahrubo a pridajte do hrnca. Aj naďalej variť do tej doby, kým sa paradajky stali dostatočne mäkké. Po tomto, pripravené miešaná zelenina s mletým mäsom pridať do šošovkou a varíme spolu ďalších desať minút. Horúca polievka dať dvesto gramov smotanovým syrom s miešadlom, mixér, aby sa polievka pyré. Bylinky a soľ podľa chuti dať.

Poznámka:

V prípade, že hotový polievka je príliš silná, môže byť zriedený vriacej vody. V súčasnej dobe je polievka stáva chutné a voňavé.


Paradajková polievka s cestovinami

Neobvyklá kombinácia cestovín a paradajková polievka prekvapí mnoho. Ale guláš s rezancami, ktoré jeme, tak prečo to neskúsiť a polievku. Pre neho, budeme potrebovať tieto ingrediencie:

  • Paradajky (5 ks).
  • Cesnak (2 klinčeky)
  • Cibuľa (1 ks.)
  • Mrkva (1 ks.)
  • Pasta (100-150 g)
  • soľ
  • banda zelená

Príprava:

Cesnak a cibuľu ošúpeme a najemno budeme rezať. Umyté a kartáčované mrkvu nastrúhame. Smažiť to všetko na panvici s rastlinným olejom. S paradajkami odstránenie kože, budeme nakrájajte, pridajte do praženie a bude dusíme asi päť minút na sedem. Nakoniec sme sa dať do kastróla nasekané bylinky, soľ a korenie. Potom posun dusenú zeleninu do mixéra a mlieť do pyré. Hotový pyré zriedi vodou na požadovanú konzistenciu a znova variť. Oddelene, odvar z cestovín a pridávať ich do polievky.

Paradajková polievka so smotanovou omáčkou

Polievka sa jednoducho získa „hodváb“: veľmi jemný, mierne štipľavú chuť. Musíme tieto ingrediencie pre tento polievky:

  • čerstvých paradajok
  • paradajkový pretlak
  • krém
  • maslo
  • cibuľa
  • cesnak
  • soľ
  • cukor
  • korenie
  • voda

Príprava:

Dve polievkové lyžice masla na roztavenie pekáč a smažiť nakrájanú cibuľu na ňom. O tri minúty neskôr pridať cibuľu päť kúskov nakrájané paradajky, lyžicu cukru a tri nakrájané strúčiky cesnaku. Uhaste všetky paradajky domäkka. Naliať do hrnca dve šálky vody, rozpustí sa v nej dve polievkové lyžice paradajkového pretlaku a rovnakého množstva cukru. Publikovať na rovnakej dusenou zeleninou a bude variť asi dvadsať minút. Pripravené polievka sa libra kašou pomocou sita alebo mixér, aby zaplnil krém (1 šálka), korenie a soľ.

Pyré polievka s paradajkami v taliančine

Tento recept sa líši rýchlosť varenia. Pripravené polievka by sme získať len pol hodiny. Poďme to skúsiť? Štyri porcie polievky budeme potrebovať tieto ingrediencie:

  • Paradajky (1 kg)
  • Cibuľa (1-2) hlavy
  • Maslo (2 polievkové lyžice)
  • Múka (lyžice)
  • Mlieko (3 šálky)
  • Cukor (lyžice)
  • citrónová šťava
  • bazalka
  • zeleň
  • syr
  • Soľ a korenie

Príprava:

Nashinkuem cibule, tri alebo štyri listy bazalky a petržlenovou vňaťou a zmiešame so soľou a cukrom. Paradajky nakrájame na štyri časti, pridajte do panvice, zasyplem zelenú cibuľu a naplňte vodou (centimeter nad paradajky). Povedzme, varíme, kým paradajky mäkkosti. Potom utrite všetko cez sito alebo pyré v mixéri bude robiť. Maslo sa kilá múky a teplé mlieko rozpustiť. Spill mliečia na panvici a za stáleho miešania, priviesť k varu. Potom pridajte mlieko do paradajkového pretlaku a varíme polievku za ďalších päť minút. Podávajte polievku šťouchané zemiaky, posypeme strúhaným syrom a ochutené citrónovou šťavou a čierneho korenia.

Gazpacho – studená paradajková polievka

Čo je v lete bez známeho letného „friedge“! A v prípade, že hash a červenej repy na našom stole v letnom žiaru sú častými návštevníkmi, niečo známeho gazpacho, mnohí z nich ani nepočul. A ak ste počuli, že je sotva pripravená. Zatiaľ to polievka nie je tak ťažké pripraviť.

Zloženie:

  • 1 veľká čerstvých paradajok
  • 4 šálky paradajková šťava
  • 1 uhorka
  • 1 zelená paprika
  • 1 cibuľa
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 citrón
  • Red hot korenie
  • Mleté čierne korenie

Príprava:

Všetky moje zelenina, papriky očistené od semien, uhorka – olúpané. Brúsiť v mixéri cibuľu, cesnak, uhorky a korením. Pridáme zeleninu do paradajkovej šťavy a rozšľaháme znovu všetko. Nalejeme do hrnca, dať späť nakrájané paradajky na malé kúsky, plátky citróna a korenia. Misku v chladničke. Vytiahneme a jesť, akonáhle chcú holodnenkogo akútnej polievku.

Pyré polievka s pečenými paradajkami

Naša reakcia na cudzie gazpacho. Na rozdiel od studenej španielskej polievka, polievka môže byť doručená a horúce. A je to skvelý jedli za studena v horúčave.

Zloženie:

  • Čerstvé zrelých paradajok (1 kg)
  • Sladká paprika (1 ks.)
  • Cesnak (2-3 klinčeky)
  • bazalka
  • rastlinný olej
  • čierne korenie
  • soľ

Príprava:

Paradajky lúpané, rozreže na štvrtiny a nanesie na plech. Tam dal a nasadené znížiť do štyroch častí sladkou paprikou. Sypané rastlinným olejom a posypeme čiernym korením a mletým cesnakom. Piecť v rúre po dobu pol hodiny až štyridsať minút. Asi štvrtina z varenej zeleniny prepustiť „na neskôr“, a zostávajúce zem do zemiakovej kaše. Pyré sa naleje do panvice a osoľte a jemne nasekanou bazalkou. Kŕmenie polievku, dajte do misy celých restovanou zeleninou a nalejte paradajkový pretlak.

Poznámka:

Na zimu môže byť teplá polievka horúce toast, na leto – sušienky. Skúste recepty na ľahkú alebo výdatné polievky paradajkové pyré. Doplní nové kulinárske objavy a varíme s potešením!

load...