Medový torta s krémom kondenzovaného mlieka



obsah:

Pečivo oddelenie supermarketov a čajovniach ponúkajú veľký výber pečiva, koláčov, žemlí a ďalších dobrôt. Ale nejako, domáce koláče jedol s veľkou radosťou. Desiatky tisíc žien piecť domu Napoleon, Smetannikov, vdolky, atď. Vzhľadom k jednoduchosti výroby a chutí z najobľúbenejších domácich koláčov stal medovník s kondenzovaným mliekom.

load...

Vďaka bohatej jedinečnej chuti, to je obľúbený, a deti aj dospelí pochúťka je už dlho priťahuje pozornosť cukrári z celého sveta. Pri pečení kondenzované mlieko sa pridáva do cesta, a krém. V koláče, to je používané len v spojení s inými výrobkami: maslo, kyslá smotana, puding. Pridanie týchto produktov, aby sa krém ohybnejšie a znížiť jej sladkosť.
Späť na obsah

Klasický medový torta s krémom kondenzovaného mlieka

Každá žena si vyberie recept pečenie koláčov s medom. Mnoho z nich, rovnako ako krém kondenzovaného mlieka receptov. Ale jeden z nich je základná, klasické, a zvyšok – jeho modifikácie. Pripravte klasickej verzie torte je jednoduché a ochutnať to dopadá veľmi mäkké. Pred tým, než je nemožné odolať.

Zariadenie nutná:

  • rúra,
  • panva, v ktorej hniesť cesto,
  • miska alebo panvicu väčšie na vodnom kúpeli
  • miešanie a metla pre šľahanie,
  • Nôž pre rezanie koláče nezrovnalostí
  • sito pre preosievanie múky,
  • valček na zavedenie cesta,
  • lyžice pre uvedenie niektorých krém na torty.

load...

Späť na obsah

Produkty potrebné pre skúšku

Na prípravu koláča majú pripraviť nasledujúce an_2:

  • 3 vajcia,
  • 200 g cukru,
  • 2-3 lyžice. Lyžice medu,
  • 50 g masla,
  • 600 g múky
  • 1 h. Lyžičky jedlej sódy.

Na výrobu sa zahreje na teplotu miestnosti, je potrebné kontrolovať postup chladničky.

Za tohto stavu sa získajú vynikajúce koláče.
Späť na obsah

Pečenie tort Technology

Vo veľkom hrnci zalejeme vodou a dajte na oheň. Keď sa zahrieva voda, tým menší hrniec medu sa umiestni do vodného kúpeľa. Medu, podľa receptu, pridáme cukor a za stáleho miešania metla dôkladne všetko. Ďalej je tu umiestniť maslo, ktorý bol mäkký pri izbovej teplote. Soda musieť splatiť s octom a tiež pridať do celkovej hmotnosti celej zmesi.

Panva sa vyberie z vodného kúpeľa. V teplom hmotnosti rozbiť vajcia a metla dobre. Teraz môžete naliať preosiatu múku, ale nie naraz plné množstvo je uvedené v recepte, a časti. Všetko sa mieša, najprv metla a ak cesto strmšie rúk. Mal by som dostať com, ale nie príliš strmý. Celkový testovací zväzok rozdelený do 6-7 kúsky, ktoré sa váľa a guličky sú vynesené na dosku.

A zahŕňajú zahriať rúru. Povrch stola, ktorá sa rozbalí chrasty, posypané múkou. Vezmite jednu guľu a valček na stole valcované cesto do zásobníka s veľkosťou o niečo viac, ako je priemer dosky. Med k tvorbe nemali držať rukou, jeho ľahko pritrushivayut múku. Získaný koláč je tenká, je prevádzaný na plech, navíjanie na valček. Stačí dojazdu cesto do vymastenej a pomúčený plech alebo na stole v naolejovaného list papiera, rezané na veľkosť o niečo väčší, než je priemer dosky. Cesto sa dal dokopy s papierom na paneli úloh.

Pec sa zahreje na 190 až 200 ° C medovník doba pečenia 5-6 minúty, zlaté farebné koláče povie o svojej pripravenosti. Kým torta sa pečie prvý, druhý rozbaliť a presunúť ju do inej nádoby. Pripravený tortu rozšíril na stole. Druhou výhodou pečenie cesta na papieri – je pripravený koláče sú ľahko odstrániť z panvice. Musíte sa rýchlo otočiť koláč upečený up papier a odstráňte ho. Nemôžeme dovoliť, aby sa papier vychladnúť, inak to bude zlé, aby udržal krok s koláčom.

Hotové koláče sú veľmi krehké, prijať a vykonať, by mali byť opatrní. Korzh rozreže na dosky by mali byť iba horúca, môžu rozpadať. Plodina sa použije pre poprášenie tortu. Takže robiť všetky ostatné Korzh. Teraz je potrebné pripraviť krém. Jeho varenie zvyčajne nespôsobuje ťažkosti.


Späť na obsah

Cream medovník kondenzovaného mlieka

Koláče s medovník na úkor medu sladké, kondenzované mlieko je tiež produkt s vysokým obsahom cukru. Z tohto dôvodu, v klasickej krémovej recepte navrhnuté použiť, vedľa 150 g masla a karamelizovanými mliečnych bánk 1, dokonca aj 200 g smotany, 20% tuku. Olej by mala byť mäkká, pri izbovej teplote, a chladeným krému. V hlbokej miske rozšľaháme prvý maslo a mlieko. To by malo dostať lesklé homogénnu hmotu. K tomu sa postupne pridáva smotanu, naďalej metla. Pripravený krém ľahko a plášť sa ochladí s nimi koláče.

Zostáva najjednoduchšia vec – páperie koláče. Na ploché veľký tanier na prvom koláče dobre postriekané krémom. Laid hornej časti druhého koláča, znova krém vrstva – a tak všetky shortcakes. Zvyšné kúsky koláča roztlačený na omrvinky a posypeme na vrchole. Koláč je potrebné venovať čas na impregnáciu. Za týmto účelom je dať na pár hodín na chladnom mieste.

Med koláč možno použiť oan_4 vyššie uvedených výrobkov, a ďalšie. Napríklad, aby urýchlili impregnáciu koláče, hotový koláč medzi nimi pridať vrstvy ovocia. Oan_4 vyššie uvedených zložiek, je potrebné niekoľko kusov kiwi a banán 2. Prvá torta postriekané krém s kondenzovaným mliekom, položil na vrchole nakrájané banány kruhov. Pre ovocný koláč znovu obul krém pohár kiwi, tortu znova, smotany, banánov kruhy – a tak ďalej až do konca.

Môže byť použitý medovník a orechy. Pražené vlašské orechy zem v miešači a pridá sa k medu olejovitá hmota, ktorá sa miesi na vodnom kúpeli. Vedľa na základný recept. Všetky tieto recepty sa bude líšiť len o ďalšie an_2, ktoré vyrazil chuť hlavného medovník.

load...