Piškótový torta s kondenzovaným mliekom a Sweet Dream



obsah:

Gourmet a sladké! Piškótový torta s kondenzovaným mliekom nespôsobí vám gastronomický extázu? Len si to predstavte: jemný, delikátna, porézny hubu, ktorá sa topí v ústach a viskózny, krémovo bielej kondenzované mlieko. Mmmm! Jednoducho Yum! Mimochodom, olizovanie prstov je nutné nielen pre tých, ktorí budú hodovať na tento lahodný dezert, ale aj tí, ktorí sa zídu variť. A vy a ja musel urobiť dvakrát, pretože budeme pripravovať piškótový torta s kondenzovaným mliekom a odobrať vzorku z tohto diela cukrárskeho umenia.

Mimochodom, sušienka s kondenzovaným mliekom znamená rôzne recepty a varenie techniky koláče. Po prvé, s kondenzovaným mliekom, môžete upiecť tortu sám. Alebo skôr, nie s ním, a na ňom. Tým sa líši od tradičných sušienok, ale ukázalo sa, nie menej chutné a ani po upečení usadiť. Samozrejme, že takýto koláč s kondenzovaným mliekom pripraví z klasickej alebo masla koláč a naplní kondenzované mlieko. Budeme sa snažiť a robiť oboje. Začnime?

load...

Piškótový tortu z kondenzovaného mlieka

Torta s Korzh, ktoré sú pečené na báze kondenzovaného mlieka a obložené smotanovým krémom a kyslou smotanou.

Zloženie:

  • 4 vajcia;
  • Polovica z plechoviek kondenzovaného mlieka;
  • 100 g (jedna polovica šálky) cukru;
  • Jeden a pol šálky múky;
  • Lyžička prášok do pečiva;
  • Štipka soli;
  • Lyžica maku.

Pre maslo krém:

  • 50 g masla;
  • Lyžica kondenzovaného mlieka.
load...

Pre kyslou smotanou:

  • 100 g mastných krémov;
  • Pol hrnčeka cukru.

Na napúšťanie:

  • Pol pohári sirupu;
  • Pol pohár vody;
  • Pol hrnčeka cukru.

Príprava:

Najprv pripraviť krém krému. Dáme ju do sitka, položenom gázu a nechajte cez noc, do pohára kyslé srvátky. Potom by sme sa dostali krém je hustý a svieža. Keď krém je pripravený, pridajte doň cukor a za stáleho miešania, kým sa cukor úplne nerozpustí v kyslou smotanou. Smotany na šľahanie, keď to nie je nutné. Odstráňte krém v chladničke a potom sa varí krémom. K tomu, mierne mäkčené maslo, beat s miešadlom, pridá sa k nej kondenzované mlieko a bil do našuchorený. Odstráňte krém v chladničke príliš a pristúpiť k príprave suchár cesta.

Suchár budeme mať neobvyklý – s kondenzovaným mliekom. Po prvé, delíme štyri vajcia v miske a vzobem je na ľahkú penu. Teraz vajcia treba pridať cukor, prášok do pečiva do testovacieho (prášok do pečiva) a dokonca poraziť znova. Ďalej prichádza na rad kondenzovaného mlieka, ktoré sme zalejeme vajcami a metla znovu do hladka všetky.

Teraz sa z pšeničnej múky (preosiatu nutne!) A pridajte ju v malých dávkach do vaječného mlieka zmesi, stále šľahanie cesta vo väčšine nízkych otáčkach mixéra. Výsledkom je, že by sme mali byť schopní cesto suchár tortu. Ďalšie prípravy pečenia mazané olejom (rastlinného alebo krém), a zapnutie pece. Nalejte cesto do pekáča, vizuálne rozdeliť na dve polovice a jednu polovicu a posypeme makom. Piecť torty sedem až desať minút.

Ispekshiysya tortu ležal na stole, znížiť na štyri rovnaké časti (dva s mak, dva bez) a reakcia bola ukončená. Pre impregnáciu mix žiadny sirup (na jam, napríklad) s vodou a cukrom a impregnáciu shortcakes. Môžete použiť kefu na varenie, alebo len ľahko zhodiť torty sirup lyžičku.

Ďalej vyberte z chladničky kyslej smotany a masla šľahačkou a zostaviť tortu:

  • biely koláč,
  • kyslá smotana
  • mak koláč,
  • kyslá smotana
  • biely koláč,
  • maslo smotana,
  • mak koláč,
  • krémom.

Vyrovnajte po stranách torte, zatierali je s maslom smotanou a zdobenie torty podľa svojho uváženia. Môžete použiť čokoládu alebo kokos, tvarované čokolády, čerstvé alebo konzervované ovocie, sušienky a marmeládu.

Poznámka:

Tento koláč môže byť varené vo verzii čokoláde. Ak to chcete urobiť, musíte pridať iba do cesta dve alebo tri polievkové lyžice kakaového prášku lyžičkou alebo dokonca rozpustenou kocku horkej čokolády.

Tortu „Snow“ maslový tortu

White kondenzované mlieko, bielej čokolády a biele torta – tu je torta „Snowball“. Snažte sa variť to topí v ústach zázrak!

Zloženie:

  • 300 g múky;
  • 200 g cukru;
  • 150 g margarínu;
  • 2 vajcia;
  • Pohár mlieka;
  • Lyžica ocot (6%);
  • Čajová lyžička sódy bikarbóny;
  • 2 lyžičky prášok do pečiva;
  • Vrecúško vanilkového cukru.

U krému:

  • Balíček masla;
  • Bank of kondenzované mlieko.

Na ozdobu:

  • Doska biela čokoláda;
  • Hrsť mandlí.

Príprava:

Dávame málo roztavenej margarínu a poraziť ho s cukrom a vanilkou. Potom pridáme vajcia do margarínu (striedavo) a ešte raz dôkladne rozšľaháme. V oddelenej miske Múku, vrátiť sa sóda a prášok do pečiva (prášok do pečiva). Mlieko trochu zahreje a zmieša s šiestimi percent octu. Varovanie! Mlieko začne krútiť, ale nemali by ste ju vystrašiť.

Teraz nalejte múku do misy s šľahané margarínom a dobre premiešame, nalejeme späť mlieko a znovu vymiesime cesto. Formulácia s odnímateľnými prírubami, jeho laická pergamenu, a naleje do foriem cesta. Na torte neprevýšila kupolu, urobiť malú priehlbinu a lodí sušienku v predhriatej rúre uprostred testu. Piecť torty asi pol hodiny (plus alebo mínus päť minút) do vzorky na suchej špáradlo.

Pripravený koláč opatrne vyberie z formy, prenesené na misku a dať ju vychladnúť. Kým tortu vychladne, aby sa krém. Za týmto účelom, šľahač na rozpustené maslo s kondenzovaným mliekom, vyliatím do oleja v malých dávkach: pripravený krém sa ľahko držať krok s stenách riadu. Ochladená koláč rez do dvoch koláče, a impregnovať je zriedenú sirupu alebo rumu (brandy). Middle kabát s koláčmi, jeho vrchole a po stranách so smotanou a sypané hoblinkami bielej čokolády a mandlí plátky.

Poznámka:

Ako alternatívu k bielou čokoládou a mandľami môžete využiť kokos. Mimochodom, pre výzdobu torte by mala byť v poriadku candy „Rafaello“. A ďalšie. Výlisky dopadá ťažké a husté, ale hrudky. Takže ho dobre vsiaknuť.

To je také nádherné piškót s kondenzovaným mliekom si môžete pripraviť ľahko. Variť s potešením a prajeme dobrú chuť!

load...