S čo a ako urobiť chutné rožky?



obsah:

Huba valec dávno priťahovaný k pani jednoduchosťou prípravy a vynikajúcu chuť. K tomu, aby to piecť, nemusíte si s ním pol dňa, stáť celé hodiny pri sporáku, alebo spustiť a skontrolujte, či je spálil. Celé tajomstvo spočíva v čerstvosti výrobkov, teploty a doby pečenia. Ohľadu na to, aký recept použitie závisí aj na značný.

load...

Takže základné ingrediencie – vajcia, múka, cukor a vanilkový (vanilkový cukor).

Napriek tomu, môžete pridať pomarančovej kôry, hrozienka, mak, orechy, kakao a všetko, čo prišlo do našich hláv. Ďalšie zložky by mali byť vybrané v závislosti na aký produkt chcete skončiť a aký druh využitie predpis. Cesto s vanilkou je považovaná za univerzálny, ale to je lepšie variť sušienky z oleja krému, pretože to je viac drobivý. Maslo torta recept je najlepšie používať pre pečenie koláčov a pečiva. Veľmi často v hmoty cesta sa pridá kakao. Potom je potrebné starostlivo pristupovať výber zálievky.


Späť na obsah

Ako variť špongiu vojne?

Nízke teploty by mali byť podobné výrobky a riadom. Ale v tomto existuje výnimka: príprava suchár cesto teplej spôsobom (miešanie recept a zahrievanie proteínu s žĺtkov). Ak ho máte, čo ste vytiahnuť z rúry sušienky cesto homogénnou štruktúrou s charakteristickou kôrou. Čerstvo vyrobené koláče máčať po dobu najmenej 8 hodín, inak nebudete schopní znížiť a rovnomerne oplodniť sirup.

Ako vrátiť huba roláda

load...

Uistite sa, že všetky výrobky boli pripravené vopred, bolo stanovené na pečenie a rúra ohreje. V závislosti na vlastnostiach rúry, doba varenia suchár inak. Doma zrolovať cesto je veľmi jednoduchá, nevyžaduje žiadne špeciálne náradie. Hot Cesto by malo okamžite dať do uteráka a s ním do role na rolu. Odstráňte papier je okamžite zložité, ale celkom reálna. Skúste, sústruženie cesto, postupne odstrániť papier. Twisted roliach musí byť úplne v pohode. Až potom môžu Pretierateľný smotanu, jemne otočil, aby sa zabránilo roztrhnutiu cesto.

Ponúkame Vám základné recepty pečenie suchár sa valí.


Späť na obsah

Recept suchár rožok s kondenzovaným mliekom

Asi každý z nás sa snažil najazdiť s kondenzovaným mliekom. Hosteska často používaný ako varený a normálny (400 g kondenzované mlieko zmieša so 200 g oleja a vanilínu vrecka). Zdobíme čokoláda môže valcom alebo kokosu. Recept vojne s kondenzovaným mliekom je veľmi jednoduché na prípravu.

  • Na cesto a náplní: 5 vajec, 1 šálky cukru 1 šálka múky, 0,5 litra vriacej kondenzovaného mlieka, 1 kávová lyžička sódy bikarbóny (pálené vápno).
  • Pre dekoráciu: 2-3 lyžice kondenzovaného mlieka, kokos, alebo 100 g čokolády.

Ako variť?

K príprave cesta, ktoré potrebujete k bič vajcia s cukrom zmiešajte múku a jedlú sódu hydratovanú. Táto hmota by malo stačiť jeden veľký tortu. Pečenie je nutné položiť papier na pečenie a potrieme olejom. Nemusí byť nutne hľadať veľkosti papiera úplne položiť list. Môžete použiť niekoľko kusov. Cesto sa nalieva do pripravenej formy a pečieme po dobu 8 minút pri teplote 200 stupňov.

Horúci koláč musia byť odstránené z rúry a valcom v krútení. Ako vychladnúť, postriekané s kondenzovaným mliekom a posypeme kokosom. Kondenzované mlieko môže byť tiež postriekané iba na vnútornej strane valca, a vonkajšie – na pokrytie čokolády (vopred rozpustiť vo vodnom kúpeli) a pokropí cukrovinky prášok.


Späť na obsah

Sponge roláda so šľahačkou

Vrcholom tejto vojne, ktorá suchár v tomto prípade sa uistite, že sa zdvihnúť a uzdraviť. Za týmto účelom sa cesto je potrebné pridať vriacej vody a po plnkou vziať šľahačku. Samozrejme, miesto krému môže trvať uviaznutia alebo inú výplň, v závislosti na ktorú variantu chcete.

  • Pre testovanie (s očakávaním, pečenie 40h45 cm): 5 vajec, 100 ml vriacej vody, šálka cukru, 10-12 g (sáčok) prášok do pečiva, sklo múky.
  • Na náplň: 30% smotanového (tuku) – 800 ml, 4 vrecúška z ustaľovača pre smotanu, 2 polievkové lyžice granulovaný cukor.

Ako variť?

Než začnete variť, pripravte všetko potrebné: Múku, premiešame s práškom do pečiva, zahrejte kanvicu, prikryte plech a potrieme olejom.

Metla vajcia s miešačkou s cukrom, postupne nalievanie vriacej vody, múky. Prinajmenšom, pridajte do zmesi múku s práškom do pečiva, pokračujúceho miešania.

Massa sa dostal celkom silné. Keď sa ho naliať do panvice, sa snaží šíriť zmes rovnomerne. Pri teplote 180 až 200 ° C pečenie cesta, približne 10-15 minút.

V tomto prípade nie je nutné, aby váľať cesto do horúceho valca. Horúca voda je cesto je mäkká, je dobre zlúpne z papiera a ohybe. Stačí otriasť všetky ingrediencie pre varenie krém. Ak nemôžete nájsť kypriaci prášok do krému, potom si môžete urobiť aj bez neho. Chuť bude bohatší, ak v kréme pridať malé kúsky ovocia alebo bobuľovín, ktoré sú nielen chutné, ale aj užitočné.

Keď cesto vychladne, mazať ju plnkou a krútením vo valci. Na vonkajšej strane valca môže byť tiež potretá smotanou a posypaná plodov alebo omrvinky.

Späť na obsah

Recept suchár vzorovaný valec

Často ženy v domácnosti sa snaží urobiť čokoľvek, aby dosiahnuť lahodnú chuť, zároveň zabudnúť vzhľad role. Tento recept umožní variť závin s vzor je pomerne jednoduché a originálne.

  • Na cesto: 4 vajcia, cukor sklo (časť) 1 čajová lyžička prášku do pečiva, 1 lyžička vanilkového cukru, 150 g múky, 30 g masla.
  • Ozdobiť: 8-10 Art. Lyžice suchár cesta, 2 lyžice. Lyžice mlieka, 3 lyžice. Kakaový prášok lyžice.
  • Pre krému: 200 g mäkkého syra (napr., Ricotta) alebo mastné tvaroh, kyslou smotanou 200 ml, 100 g cukru.

Ako variť?

Oddeľte žĺtky od bielkov. Žĺtky a polovica cukru časť bič a trieť dobre. Maslo (taví v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli), premieša sa s kašou žĺtkami, pridáme cukor a vanilky dôkladne šíri.

Proteíny metla do zhustnutia stavu peny a pridať druhú časť cukrov, žĺtky opatrne naleje hmotnosti. Výsledná zmes sa neustále mieša. V tejto hmotnostnej vmiešame preosiatu múku s práškom do pečiva a premiešajte. Pre dekoráciu vyňať časť testu, a zvyšok naleje na plech.

Cesto pre dekoráciu, pridáme mlieko a kakao. Výsledná zmes sa naleje do bielych cesta Blot. Kresba môže byť vykonané s špáradlom. Cesto piecť v peci predhriatej na 200 ° C počas 15-20 minút.

Hot cake odložil a vzorované role na rolu. Počkať, kým cesto je v pohode, a to peremazhte krém.

Späť na obsah

Rady od skúsených žien v domácnosti

  • Potreby pre šľahanie proteíny úplne čistý a suchý.
  • Pri prichádzajúcom stabilný penu, by mala byť zastavená šľahanie, inak by bubliny, ktoré budú ovplyvňovať kysnutie cesta.
  • Žĺtok a biele zároveň musíte metla až do okamihu, keď zrnká cukru zmizne a homogénne peny. Teplý spôsob prípravy sušienka poskytuje hustú štruktúru.
  • Ak ste bič bielky zvlášť a oni sa stali vodnatý, pridajte do zmesi štipku soli, kvapku octu alebo kyseliny citrónovej.
  • Podľa chuti bol pikantné pečivo, mrholenie do horúceho cesta koňaku.
  • Ak používate recept syr výplne peremazki, analóg syrom ricotta možno urobiť doma. K tomu je nutné zmraziť 1 liter jogurtu v mrazničke, kým sa premení v kameň. Potom posunúť ju tenká, zavesiť, alebo dať do sitka. Keď je jogurt rozmrazia, to príde so všetkými sére, a bude mať len mäkký tvaroh.
load...