Obvyklý recept nezvyčajné pohánková polievka s kuracím mäsom



obsah:

Prvý kurz – jedným z najdôležitejších a zdravých pokrmov v správnom pomere každého človeka

load...

Každá matka a manželka chce hýčkať svojich blízkych, a to nielen chutné, ale aj zdravé potraviny. Pohánka polievka s kuracím mäsom – skvelý spôsob, ako sa v tejto situácii, a to nielen preto, že pohánka je veľmi cenný produkt, ktorý obsahuje veľké množstvo železa, ale aj preto, že toto jedlo je veľmi výživné, užitočné a jednoduché na prípravu.
Späť na obsah

Recept pohánková polievka s kuracím mäsom

Zloženie:

  • kuracie (môže krídla, alebo stehná): 350 g;
  • pohánka: 250 g;
  • mrkva: 1 ks;
  • Cibuľa: 1 ks;
  • zemiaky: 4 ks;
  • kôpor, petržlen;
  • čierne korenie, nové korenie;
  • rastlinný olej;
  • vavrín;
  • soľ, mleté ​​čierne korenie, paprika.

Recept na pohánkové polievka s kuracím mäsom. Tento pokrm môžete uvariť aj začínajúceho kuchára.

Stručné poznámky pre začiatočníkov (možno prídu vhod nielen začínajúcich kuchári)

  • korenie miesto ihneď po odstránení peny, takže to bolo varené s mäsom a podarilo sa naplniť svoje príjemnú arómu bujónu;
  • nezabudnite vyňať bobkový list z panvice na konci varenia, pretože to môže dať horkú chuť, ak zostane v panvici;
  • kura s kožou môžu byť odstránené, takže akcie dopadne menej tuku;
  • olúpané a nakrájané zemiaky vo vode, necháme doľava nadbytočný škrob a zemiaky nie sú v tme.
load...

Späť na obsah

Varenie polievka

Tak sme sa pristúpiť k príprave polievky.

Všetky fázy:

  1. Po prvé je nutné vyplniť do hrnca so studenou vodou, máčané v ňom chladené (nie mrazené), kuracie guláš a dať na oheň. Keď je voda varu, je nutné odstrániť peny, až skončila formulár a vývar sa nestane priehľadnú farbu. Ak ste vynechal tentoraz to nevadí, môžete vynechať hlavu cibule a malý kúsok mrkvy v hrnci, budú odstrániť zrazeniny. Vyhradzujeme vývar varu, a samy o sebe začať rastlinný časť polievky. Nezabudnite sa pridať soľ, čierne korenie voňavé vývar dať zvláštnu korenistú chuť.
  2. Nakrájajte cibuľu na malé kúsky.
  3. Umyté a očistené mrkvu nastrúhame veľkosti média.
  4. Rozohrejte panvicu, pridajte trochu rastlinný olej a osmažte cibuľu, až sa získa zlatú farbu.
  5. Potom sa rozšíril do cibule mrkva, zamiešame. Toto duo sa potáca pod krytom asi 5 minút.
  6. Zemiaky sa musia čistiť, potom rez na kocky o 1 cm.
  7. Pohánka je potrebné umyť a potom ho smažiť na panvici bez pridania oleja pár minút, takže zaplní polievku neskôr jeho príjemnú vôňu.
  8. Berieme z kuracieho vývaru, oddeliť mäso od kosti, potom nakrájame na kúsky o malej veľkosti, a vrátiť sa do hrnca.
  9. Položte panvu do všetkých zložiek pripravených skôr, pridajte bobkový list. Varíme ďalších 10-15 minút. Akonáhle je polievka je hotová, dajte ho variť pod pokrievkou po dobu niekoľkých minút.

Pred inštaláciou tejto sofistikované, ale ľahko pripraviť jedlo na stole, to môže byť zdobené sekanými bylinkami (kôpor, petržlen), alebo si môžete dať nejaké drobné vetvičky kôpru a petržlenovou vňaťou. Takáto výzdoba môže mať dieťa.

Dobrú chuť!

load...